Mince! Je suis gourmande!

Comme vous me l'avez demandé, voici quelques précisions sur les journées vertes, mais je ne saurais que trop vous recommander d'aller en reunion pour avoir vos documents et bien comprendre le programme afin de réussir votre parcours.

Une blogonaute au blog gourmand que je ne citerais pas car je ne lui ai pas demander son accord a perdu 1,4 kg avec ce programme EN REVENANT EN RÉUNION en 4 jours de reprise en main !!! (si je peux te citer ma belle, tu me le dis !)Euh, non !!! je n'ai pas d'actions chez WW

La Journée Sans Compter est une journée où vous consommerez des aliments rassasiants, ceux qui ont les unités propoints (TM) colorées en verts + 2 unités de matières grasses "cadeaux" MAIS VOUS DEVREZ RESPECTER LES ATOUTS DE LA FORME QUI SONT ???

Allez,les WW, quels sont les ATOUTS DE LA FORME ?

• Consommez chaque jour au minimum , 200 G de fruits et 300 G de légumes
• Consommez chaque jour 2 à 3 produits laitiers
• Consommez chaque jour 1,5 à deux litres de liquide dont un d'eau
• Consommez chaque jour 2 à 3 portions de matières grasses

• Pratiquer chaque jour 30 minutes d'exercices physiques

et n'oubliez pas les protéines au moins à un des repas et des glucides à 2 ou 3 repas...

LA JOURNÉE SANS COMPTER N'EST PAS UNE JOURNÉE SANS NOTER

Chaque jour, vous décidez si vous choisissez une journée habituelle ou une Journée Sans Compter
Durant cette journée, VOUS POUVEZ CONSOMMER DES ALIMENTS QUI NE SONT PAS DANS LA LISTE MAIS VOUS LES DÉDUISEZ DE VOTRE RÉSERVE HEBDOMADAIRE Ex : vous ne pouvez démarrez le matin qu'avec un café et un morceau de sucre et bien le café ok mais le sucre vous le déduisez de votre réserve.

Vous avez choisi une journée sans compter et une amie vous invite au resto chinois ?

Réflexe : 1/ vous sortez votre guide des sortie pour faire les bons choix
2/ vous convertissez ce que vous avez mangé jusque là en PP notés.

Vous pouvez faire des semaines habituelles, des semaines avec une, deux ou + de Journée Vertes ou restez toute la semaines en journées vertes... peu importe !

  En fait, en Australie, il y a quelques années( 2006) il y avait eu chez WW un programme nommé 
  NOCOUNT pour celles qui ne voulaient  pas ou plus compter. Il était basé sur une liste d’aliments qu’on pouvait    manger à satiété; si on sortait de la liste il fallait compter les points  extras ( 21 permis par semaine) dans lesquels il ne fallait pas dépasser 14 points d’aliments sucrés.

   Au Québec, WW avait testé cette façon de faire avec une option qui s'appelait ALIBASE en 2009 

    L’option Alibase, qui consistait à manger à volonté, mais seulement des aliments permis et l’option Flex (appelé FlexiPoints en France) qui fonctionnait avec un nombre déterminé de points par jour.''

AU MOINS WW A DU RECUL , cela rassurera certaines peu-être...

Pour Bizours and co , des idées de journées "vertes"

Petit déjeuner

• Porridge avec 100 ml de lait écrémé chaud, avec une banane coupée dedans ( en fait je prépare mes flocons et le lait dans un récipient allant au micro-ondes le soir et le matin, je le passe donc au micro ondes 1 mn et j'ajoute le fruit, la banane surtout car cela sucre bien le mélange.

ou

• Jambon sur du pain de seigle grillé tartiné de une cuillerée à café de beurre ( cadeau)
• Deux mandarines
• Une boisson chaude

ou

• Flocon d'avoine mélangé à un yaourt nature et une cuillère à café de sucre complet mais là je compte un point en moins dans la réserve hebdo pour le sucre
• Un grand thé

Déjeuners ou dîners

Repas N° 1

• Carottes et céleris râpés, Sauce Zéro (sans propoint) ou sauce avec MG selon besoin du jour (je vous rappelle que vous avez 2 portions de MG "gratuites" par jour sinon vous les déduisez de votre Réserve Hebdo.
  
• Bavette de bœuf avec ma sauce " échalotes confites"
• Choux de Bruxelles cuits à la vapeur puis poélés sans mg juste le temps de les enrober de cumin.
• Pommes de terre nature
• Une poire cuite au vin d'hiver ( je vous mets la recette au net bientôt mais c'est une poire cuite dans un vin qui a réduit avec 2 bâtons de cannelle, deux clous de girofle et le jus d'une orange )

Repas N°2, idéal à emporter, mais là votre quinoa sera froid.

• Une grosse salade dans un beau saladier individuel tapissé de feuilles de salades ( feuille de chêne, laitue, sucrine etc ..) quinoa chaud, chou rouge émincée, carottes et betterave crues râpées , des morceaux d'ananas (oui oui oui !!!) frais ou au au jus d'ananas (marque Del Monte) et thon au naturel ( vous avez tous ce qu'il faut et croyez moi, cela cale et surtout c'est trop bon !!!) ( testée au restaurant le Jardin à Angoulême)
  

Pour la vinaigrette, choisissez selon votre goût et vos projets de repas : vinaigrette traditionnelle MAIS vous déduisez les PP de votre réserve, vinaigrette WW, sauce ZERO

• yaourt nature et deux mandarines

Pour le plaisir des yeux mettez donc votre yaourt dans une coupelle si vous etes chez vous et decorez de quartiers de mandarine.
Le plaisir aide à maigrir, oui oui oui !!! et le plaisir c'est aussi de belle chose à voir comme l'orange des quartiers de mandarine ressortant sur le blanc du yaourt . Si vous avez une coupelle noire, alors quelle beauté ! on mange aussi avec les yeux.

Repas N°3

• soupe de légumes même avec une ou des pommes de terre
• purée de pois cassés, vous pouvez même ajouter un reste de poulet en dés ou un reste de roti de porc en dés dedans, en restant dans le cadre de votre journée sans compter.
• le nouveau dessert WW, "ma dose de chocolat" 1 PP , j'ai goûté , c'est super ! et vous déduisez un PP de votre réserve, bien sûr ! et le MUST = couper une poire en dé et mélangez à "Ma dose choco" de WW et pour un point un super dessert!

Je vous aime , mes zadorables lectrices, mais il est 1H 30 du mat' quasiment et çà fait quelques heures que je suis sur cet article, alors la suite à bientôt ! Vous me pardonnerez de ne pas vous avoir mis de photos mais là je m'endors .

Bonjour !

Vous avez passé le CAP RENTRÉE avec sérénité ? Je vous le souhaite.

Haricots coco à satiété c'est 5 PP

Un paquet de haricots coco dormait depuis l'hiver dernier dans mon placard de cuisine.
Mes souvenirs de cuisson de haricots secs à la cocotte minute étant une catastrophe, je ne m'y étais plus risqué
Puis j'ai eu envie d'une petite salade avec ses "cocos là" , ils sont "mignons" avec leur forme presque ronde

Sur la toile, on raconte tout et son contraire, alors j'ai pris mes livres d'Enseignements Ménagers du début du siècle dernier, livres que je collectionne. Voici comme j'ai procédé

Préparation :

• Faire tremper les cocos dans de l'eau si possible non calcaire (j'ai pris de l'eau filtrée)
  
• Si votre eau est calcaire, vous pouvez aussi diluer dans l'eau une c à soupe de bicarbonate de soude
  
• Les tremper une nuit, cela diminue vraiment le temps de cuisson.
  
• Le lendemain, rincer les haricots
• Puis les mettre à l'eau froide, adoucit comme l'eau de trempage, durant 30 à 40 mn.
  
• NE PAS SALER L'EAU, cela durcit la peau des haricots mais ajouter au choix, de l'estragon, de la sauge, du cerfeuil, des plantes aromatiques carminatives, c'est à dire qu'elle aident à la digestion.
  
• Une CS de bicarbonate de soude mise à ce moment là diminue le temps de cuisson et aide aussi à la digestion.
• Vous salerez en fin de cuisson
  

Je l'ai eu ma salade !! Appréciée des tous mes convives

   Et un légume sec cuit maison de plus pour varier les plats d'hiver pour varier les menus !

Bisours me demande dans les commentaires, combien de de PP dans une part de Charlotte "Tupperware" ?

(30 boudoirs = 18 PP) + (250 g de fromage blanc à O% = 3 PP) = 21 la base pour 8 parts

• Si la charlotte est cuisinée (avec AAmourrrrrrrrrrr) et des fruits frais cuits ou non et du jus d'orange pour tremper les boudoir = > la part sera de 3 PP
• Si la charlotte est cuisinée (avec AAmourrrrrrrrrrr) et des fruits au sirop, les boudoirs trempé dans le sirop , la part sera de 4 PP
• Si la charlotte est cuisinée (avec AAmourrrrrrrrrrr) et des fruits au jus comme les ananas au jus , la part sera de 3 PP
  

Sinon je suis en train de vous concocter un planning de menus faciles à organiser pour la rentrée et des idées, cela me prend beaucoup de temps et il n'y a pas que le Net dans la Vie ^^ !

Rappel de la mise en œuvre de la Charlotte pour le moule 16 cotes avec deux couvercles permettant un démoulage facile :

C'est l'idéal car faite la veille,c'est un dessert léger et pratique , aimé de tous

Une boite de boudoirs de bonne marque (Brossard) 30 = 18 PP, 250 g de fromage blanc 0% = 3 PP des fruits frais 0 PP ou une boite 4/4 de fruits au sirop au choix – mes préférés : ananas au jus (4,5 PP )ou pêches au sirop( 9PP)– Garder un fruit pour la décoration au moment de servir.- Mouiller dans le sirop allongé de 2 c à Soupe d'eau (et d'une de whisky si on veut, cela ne se sent pas mais rehausse le goût) les boudoirs un à un pour chemiser le moule une couche de fromage blanc et de fruits coupés en dés une couche de boudoir et on recommence. Finir par une couche de boudoirs''

Vendredi soir : arrivée étalée des uns et des autres donc

• TARTE TOMATE SAUMON FUME
  

• Salade verte relevée en couleur de carottes rapées, ail, echaloette, persil
• Verrine de fromage blanc à la salade de pêches blanches et nectarines jaunes , avec pour ceux qui veulent du gâteau au yaourt.

Samedi midi

• Salade de tomates de jardin, échalotes,basilic, vinaigrette legere au vinaigre balsamique et huile d'olive
• Roulé de poulet au bacon et fromage fondu à la demande du fils : je pensais vous avoir donné la recette , mais a priori, non ! Ce sont des "paupiette de poulet avec fromage et bacon à l'intérieur et une sauce avec du fond de volaille)

je vais réparer cela en photographiant la recette en la cuisinant. (peut se faire la veille)

• avec des "avoines" (ce sont de petites pâtes qui changent de l'ordinaire)

• Bol de salade servi avec le plat principal
• Charlotte aux pèches (boudoirs fromage blanc et pêches cuites 10 mn à la vapeur)

''Pour celles qui ont le moule à charlotte Tupperware, c'est l'idéal car faite la veille,c'est un dessert léger et pratique , aimé de tous

Je parle de la recette de la charlotte au fromage blanc. Une boite de boudoirs de bonne marque (Brossard) 30 = 18 PP, 250 g de fromage blanc 0% = 3 PP des fruits frais 0 PP ou une boite 4/4 de fruits au sirop au choix – mes préférés : ananas au jus (4,5 PP )ou pêches au sirop( 9PP)– Garder un fruit pour la décoration au moment de servir.- Mouiller dans le sirop allongé de 2 c à Soupe d'eau (et d'une de whisky si on veut, cela ne se sent pas mais rehausse le goût) les boudoirs un à un pour chemiser le moule une couche de fromage blanc et de fruits coupé en dés une couche de boudoir et on recommence. Finir par une couche de boudoirs''

Samedi soir

• Carottes nouvelles râpées, échalotes
• Risotto avec des dès de chorizo
  
• Sorbet thermomix aux abricots (avec des abricots congelés , recette ici)

Dimanche midi

• Tzatziki leger
• poulet fermier rôti avec ses pommes de terre autour et ses gousses d'ail en chemise

• haricots verts frais
• profiteroles thermomix (ok je mets la recettes après avoir pris les photos !) car c'est un dessert qui fait l'unanimité
  

Ca vous va ? Ca vous a mis en appétit ?